永利棋牌:新型茶饮料依赖于水果等难以储存的原料

作为卖点为"现做现卖"的新兴产业，新茶供应链长，原料多样，人工操作多，使得茶叶生产过程不可控。一旦没有有效的规范管理，就会激发潜在的不稳定因素。

"速溶饮料颗粒已经形成了完整的自动化系统，其质量也相对有保障。为了追求新鲜的口感，新型茶饮料依赖于水果等难以储存的原料，并使用大量的人工操作。这些隐患不可能完全消除，"首都经贸大学教授、中国社会科学院民营企业研究中心研究员蒋泽忠说。

关注下食品安全特许经营的快速发展和扩张

此外，加盟店的低成本、快速扩张成为品牌高速扩张门店、挖掘下沉市场的利器，但也使品牌在自我监管上难以做到全面。

《2022年新茶研究报告》统计的30个新茶品牌中，只有2个品牌只采用直销模式，其他28个品牌开放加盟或合作加盟。永利棋牌

蒋泽忠认为，相比直营店在经营上的高度一致性，加盟店更多的是对品牌形象的复制，在产品生产过程中可能存在差异。"一些品牌对加盟商没有形成强有力的监管，提出了强有力的限制性条件。"

一名在茶叶加盟店工作的员工告诉中国新闻财经，他的店一直按照品牌授权方的要求使用鲜奶。当效益不好的时候，商店开始使用奶精等替代品，没有顾客产生差异，"他说。

数字化和智能化能否打破魔咒?

新的饮茶者，已经成为精神寄托的"年轻消费者，确保舌尖上的"安全"?

中国食品行业分析师朱丹鹏认为，休闲食品企业要用制度夯实根基，用技术夯实基础，完善自己的"技术防线"推动质量控制向更高层次、更深层次发展。